Archivio per giugno, 2011

La presenza presenza del caffè del cioccolato e delle uova potrebbe conferire al dolce un potere eccitante. Daltronde, lo stesso san Pasquale Baylon a cui si attribuisce l'invenzione dello Zabajone, era anche un cuoco sopraffino, e alle penitenti che si lamentavano della scarsa vivacità dei consorti, consigliava questa particolare ricetta.

Il Brodo di Giuggiole

Quando parliamo di Giuggiole, la prima cosa che ci viene in mente è il famosissmo modo di dire “andare in brodo di giuggiole” che vuol dire essere felice e appagato, provare un estremo piacere. Questa espressione già nel 1612 venne  [ Continua ]

Nocillo Il nocino e le noci di san Giovanni “… unguento unguento mandame alla noce de Benevento supra acqua et supra vento et supra omne maltempo “. Nocino è il nome con cui è conosciuto in Emilia Romagna, mentre nei  [ Continua ]

La crêpe

La crêpe è un tipo di cialda sottile, morbida ed elastica, cotta su una superficie rovente tonda, farcite di ripieni vari, dolci o salati vengono arrotolate su se stesse per racchiuderli. L’impasto viene realizzato con latte, uova, farina. Notoriamente sono  [ Continua ]

Torta Dobos

  Si chiama Dobos ed è il dolce più rappresentativo d’Ungheria. Sei strati di pasta, farciti con crema al cioccolato e una corona di caramello. Un concentrato di golosità e calorie che, a Budapest, si prepara dalla fine dell’Ottocento, sempre  [ Continua ]

Cosa dire di Gianni Puca, eclettico personaggio che si divide, dal lunedì al venerdì,  tra la professione di avvocato civilista, e quello di scrittore umorista? Il sabato e la domenica poi, di mestiere, fa il tifoso del Napoli. Quando è  [ Continua ]

Afrodisia di Marino

Mi fa piacere riportare questo gran bel capitolo tratto da ...

Tra eros e gastronom

[caption id="" align="alignright" width="270"] Monica Bartolini[/caption] Monica Bartolini, nasce a Roma 43 ...

Tra Eros e Gastronom

Ho avuto il piacere di intervistare gastronomicamente Anna Talò,  scrittrice, giornalista, ...

Uva fragola...sapori

L’uva è sempre stata legata ad un mondo di dolcezza ...

50 sfumature di...ci

Sono in tante le donne che in questa calda estate ...

Storia lacrimevole d

Poverello!,  gliene avevo dette di tutti i colori, ed aveva ...

Più sesso col ginse

Che il cibo si sposi con l’amore, lo ...

Liquore al cardamomo

Liquore al Cardamomo Ingredienti: - 1 litro alcool 90°, - 300 gr zucchero, - ...

Il Cardamomo

Il cardamomo è una spezia che soprattutto in Occidente è ...

Cioccolattini al Tè

[caption id="attachment_766" align="alignleft" width="405"] Tè Verde[/caption] Che il tè verde fosse ...

I magici rituali del

Nocillo Il nocino e le noci di san ...

Minni di Vergine o C

[caption id="attachment_341" align="alignright" width="249"] Minne di vergini o cassatelle di ...

La festa di san Vale

San Valentino o san Valentino da Interamna (Interamna Nahars (Terni), ...

Love recipe di Felip

Love recipe E' un corto di animazione in 3D realizzato ...

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