Archivio per agosto, 2011

Il Torcolo è una sorta di torta lievitata a forma di ciambella. prodotto della tradizione dolciaria umbra. Chiamato anche Ciambellone, con il nome di Biscotto è conosciuto nella città di Terni, mentre nella zona di Gubbio e di Gualdo Tadino  [ Continua ]

Questa ricetta, l'ho trovata in rete un po di tempo fa in un sito danese, è un ottima torta che si presta bene per accompagnare un buon te, meglio se aromatizzato anch'esso al cardamomo

Liquore al cardamomo

Questo delizioso liquore, profumatissimo è un ottimo digestivo

Piselli Speziati

Sicuramente, l’abbinamento “piselli e cardamomo” susciterà ilarità, vuoi per le proprietà afrodisiache della suddetta spezia, vuoi per i doppi sensi di largo uso che si fanno sui piccoli legumi verdi Ma a noi, non importa, poichè questo è un sito  [ Continua ]

Il " Qahwa" è il tradizionale caffè che viene servito nei paesi arabi, profumatissimo, poichè vi è una grande percentuale di cardamomo. Totalmente vietato, affinchè si possa ottenere un buon caffè l'utilizzo della polvere già macinata per l'inevitabile perdita del gusto.

Il Cardamomo

Si ritiene che il cardamomo aumenti sia l'appetito sessuale che quello alimentare. Spezia di origini orientali trova un largo utilizzo in cucina, ma anche come medicamento per la cura dell'alitosi ed il mal di stomaco

Afrodisia di Marino

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Liquore al cardamomo

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Il cardamomo è una spezia che soprattutto in Occidente è ...

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