Archivio per la categoria ‘Spezie’

Questa ricetta, l'ho trovata in rete un po di tempo fa in un sito danese, è un ottima torta che si presta bene per accompagnare un buon te, meglio se aromatizzato anch'esso al cardamomo

Liquore al cardamomo

Questo delizioso liquore, profumatissimo è un ottimo digestivo

Il " Qahwa" è il tradizionale caffè che viene servito nei paesi arabi, profumatissimo, poichè vi è una grande percentuale di cardamomo. Totalmente vietato, affinchè si possa ottenere un buon caffè l'utilizzo della polvere già macinata per l'inevitabile perdita del gusto.

Il Cardamomo

Si ritiene che il cardamomo aumenti sia l'appetito sessuale che quello alimentare. Spezia di origini orientali trova un largo utilizzo in cucina, ma anche come medicamento per la cura dell'alitosi ed il mal di stomaco

La Mirra

La mirra viene estratta da un albero o arbusto del genere Commiphora di cui ne esistono circa cinquanta specie, ripartite sulle rive del mar Rosso, in Senegal, in Madagascar e in India.

Una preparazione tutta genuina che ha come ingrediente di base le le profumatissime arance

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