Cioccolattini al Tè Verde

Tè Verde

Che il tè verde fosse un toccasana, un elisir di lunga vita, gli Orientali lo dicevano da secoli.
Usata dai cinesi da più di 2000 anni sia come bevanda rinfrescante che come medicinale, è un potente antiossidante, abbassa il colesterolo, rafforza il sistema immunitario, protegge dalla carie dentaria, nei casi di stanchezza e depressione, dona energia, mantiene la pelle ed i capelli sani.
Ecco a voi dei deliziosi cioccolattini realizzati con un infuso di thè verde

 

Ingredienti:
– gr 200 di panna
– gr 20 foglie di thè verde
– gr 500 cioccolato fondente
– gr 500 cioccolato di copertura

Esecuzione:
Bollite 200 grammi di panna con 20 grammi di foglie di thè (vanno bene anche i vari gusti che si trovano in commercio anche l’Earl Grey).
Spegnete e lasciate in infusione per un quarto d’ora, dopodiche’ filtrate il composto e riscaldatelo nuovamente aggiungendo 500 gr di cioccolato fondente
grattugiato.
Fate sciogliere il cioccolato per bene e versate la crema ottenuta in una teglia foderata con carta da forno.
Lasciate riposare in frigo per una intera giornata quando risulterà bella solida ricavatene , con un coltello caldo, dei quadretti.
Ora Sciogliete a bagnomaria 500 grammi di cioccolato da copertura e tuffatevi dentro un i quadrotti precedentemente intagliati tenendoli con una forchetta.
Lasciate scivolare velocemente il cioccolatino ottenuto in un ripiano foderato da carta da forno.
Potrete guarnire il tutto con delle foglioline di menta.

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